chantilly kremas yra pagrindinis pyrago gaminys, dažnai naudojamas užpildyti ir papuošti daugybę desertų: tai rezultatas praktikoje – iš varškės ir grietinėlės sąjungos.
Yra keletas kremo variantų, tačiau klasikinė versija išlieka universaliausia iš visų.
Padaryti visai nesunku, priešingai: vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis.
Chantilly kremas
Chantilly kremas: ingredientai
Gaukite šiuos ingredientus (jie turi būti labai švieži!):
- grietinėlė pagal skonį
- šviežia grietinėle pagal skonį
- cukraus pudra pagal skonį
Chantilly kremas: procedūra
Suradę ingredients, galite tęsti.
Paruoškite varusinį kremą (iš pieno, cukraus ir vanilės pagamintą), tada leiskite jam visiškai atvėsti.
Grietiną išplakite iki standumo lygiai tiek pat kiek ir kremo, tada įdėkite į šaldytuvą ir palikite, kol ateis laikas naudoti.
Į plaktą grietinėlę suberkite norimą kiekį cukraus pudros (rekomenduojama keli šaukštai), tada supilkite mišinį į kremą.
Sumaišykite mediniu šaukštu, stengdamiesi judėti iš apačios į viršų.
Štai ir viskas: jūsų „Chantilly“kremas yra paruoštas naudoti taip, kaip jums patinka.
Patarimas: kremui naudojamas apelsinas arba citrina turi būti ekologiški (negydoma).
Chantilly kremas: kam jis skirtas? Kažkokia idėja
Chantilly kremas yra nepaprastai universalus ir gali būti naudojamas tiek įdarui, tiek papuošimui.
Puikiai tinka ruošti pyragus,dar geriau, jei gaminamas iš šviežių vaisių; dėl tos pačios priežasties jis tinka greitiems, bet skaniems desertams, pavyzdžiui, prie braškių, uogų ir kivių, pagaminti.
Jei norite, kad skanus užkandis būtų paruoštas akimirksniu, galite jį užtepti ant sausainių, pandoros riekelės, užpildyti kruasaną ar tuščią brioche ir ką tik siūlo jūsų vaizduotė.
